お知らせ

本日のランチです

IMG_0793

こんにちは、女将の中山です。

 

昨夜も とても寒い中、ご来店を頂きました皆さま、誠にありがとうございました。

 

今朝も 昨日ほど積雪はないものの、寒い朝になりましたね。

子供の頃は雪が積もっていると、朝からワクワクしていましたが、大人になると 仕事への行き道や生活の事が気になって、雪を見てキラキラしていたピュアな気持ちが 何だか懐かしく思います(^-^)

 

さて、本日のランチも、鯛のあら炊き定食がご用意出来ました。

近頃 仕入れが難しい日もありますので、ご用意出来る日には、皆さまに是非 召し上がって頂きたいなと思います。

本日のランチも、皆さまのお越しをお待ち致しております。

[2017/01/24更新]

今晩のおすすめです

IMG_0811

こんばんは、女将の中山です。

 

今日は雪の降る中でのランチへの皆さまのご来店、誠にありがとうございました。

冷たい風が強く吹いて、お出掛けされることも 一苦労のお昼になりましたが、そのような中でもお越し頂きまして、本当にどうもありがとうございました。

 

今朝は田畑も一面真っ白の銀世界でした。

予報では 今夜、明日も積雪があるそうで とても冷え込むようですので、風邪などひかれないよう、暖かくされて気をつけて下さいね。

こちらは雪にあまり慣れていない地方なので、少しの雪でも交通機関などに影響が出たり、車での出発に時間がかかったりなどされる事が多いと思いますので、朝はお時間にゆとりを持ってご準備されて、慌ててお怪我などされないように、気をつけて下さいね。

雪が少ないからこそ、たまにしか見れない銀世界や、雪の感触も味わってみて下さいね。

 

さて、今晩のおすすめです。

天然物 ブリのお刺身・トロ入り、活〆 天然物 スズキのお刺身、タイラギ貝柱のお刺身、三元豚のロースカツ、赤なまこ酢、じゃがいも明太子マヨネーズ焼きにチーズがトッピング☆プレミアムじゃが明太  などなどです。

 

今夜も冷えますが、温かなお料理で皆さまのお越しを心よりお待ち致しております。

どうぞ お足元にお気をつけてお越し下さいませ。

 

 

[2017/01/23更新]

本日のランチです

IMG_0793

こんにちは、女将の中山です。

 

土曜日もご来店を頂きました皆さま、誠にありがとうございました。

当日のご予約なども頂きまして、寒い中足を運んで下さいまして、心より感謝を申し上げます。

 

昨日、今日と 雪の天候で 冷え込んでいますね。

風邪など、ひかれていらっしゃらないでしょうか?

空気も乾燥していますし、様々なウイルスも拡大があるようですので、感染などを危惧されてお出掛けなどをご心配されていらっしゃる方も多いと思います。

学校やお仕事で、そしてご家族のサポートで お休み出来ない方も、お野菜や果物などビタミンなども摂られて、ウイルスに負けないで、元気で過ごして下さいね(^-^)/

 

さて、本日のランチです。

定番メニューに加えて、鯛のあら炊き定食、三元豚の豚のロースカツ定食、手造り カキフライ定食 を用意致しております。

 

少しづつ 雪も溶けてきたようですね❄︎❄︎

まだ凍っている所もあるようですので、お足元にお気をつけてお越し下さいませ。

皆さまのお越しを心よりお待ち致しております(^-^)

 

[2017/01/23更新]

今晩のおすすめです

IMG_0792
IMG_0778

こんにちは、女将の中山です。

 

昨夜は雪の舞う 大変寒い夜になりましたが、皆さまにご来店を頂きまして本当にどうもありがとうございました。

多くのご予約なども頂戴致しまして、誠にありがとうございました。

スタッフ一同心より感謝申し上げます。

大寒 という暦通りの 寒い寒い1日になりましたね。

もう少し この寒さが続くようですので、暖かくなさって、マスクや手洗いうがいなどで予防されてお身体お大事にされて下さいね。

 

しばらくの間、いつもご好評頂いております 鯛のあらの仕入れが難しく、ランチでも夜の部でも提供出来なかったのですが、昨日は用意出来まして、皆さまに喜んで頂きまして、良かったです。

来週 月曜日のランチも、鯛のあら炊き定食が用意できるかと思いますので、どうぞお楽しみにされて下さい。

時期によっては、市場にも品薄で、仕入れが困難な時もあったりする食材もあり、お楽しみにしてご来店をして下さるお客様に、いつでも安定して召し上がって頂けるよう、それに近づける食材を、と季節のお野菜や魚を探したり、メニューを考案したり、皆さまにいつでも喜んで頂けるように、、と思い描いたりなどの日々です。

 

今日は昨日の寒さを忘れてしまうほどの暖かな1日になりましたね。

冬場は、洗い物が乾くのに時間がかかったりしますが、晴れ間を使われて、厚手の物を洗ったり お布団を干したり など された方もいらっしゃるんでしょうね。

 

昨日は、3月からの新しいコースの写真撮影を致しました。

11月から2月までの  沢山の皆さまの 忘新年会を飾った冬のコースももうまもなく終了の季節です。

コースの写真撮りは、ご案内の作成やホームページの変更などの日数がかかるので、いつも新コーススタートの2ヶ月ほど前に行って、皆さまをお迎えする準備を始めます。

このコースをご案内できるころは、もうずいぶん春が近づいて 桜のつぼみも膨らんでいる頃なのなかな、、、と思いながらの撮影になりました。

また 準備が整いましたら、ご案内致しますので もうしばらくお楽しみにお待ち下さいね。

 

さて、今晩のおすすめは、写真のようになっております。

今晩も皆さまのお越しを、心よりお待ち致しております。

 

*コースの写真撮りは、、、、

アングルを変えてみたり、、どのお料理を手前に持ってくるかな、、とか、、照明の向きを変えてみたり、、、と  大将頑張ってます(^-^)

 

 

 

[2017/01/21更新]

今晩のおすすめです

IMG_0791

こんばんは、女将の中山です。

 

昨夜も寒い中、ご来店を頂きました皆さま 誠にありがとうございました。

今が旬の鱈の白子の天ぷらが喜ばれています(^-^)

揚げたての天ぷらは、日本酒にもよく合いますね。

熱い熱燗とご一緒に、また季節の日本酒の冷酒とあつあつの天ぷらをご一緒に、、と色々なお召し上がり方でお楽しみ頂けたら、、と思います。

 

今夜も皆さまのご予約を頂いております。どうもありがとうございます。

小雨や、小雪も舞っているようですので、どうぞお足元にお気を付けてお越しくださいませ。

 

今日は寒いですね(>_<)

風が強いですし、冷たい風が頬に当たると痛い感じ(>_<)

短い時間でも、おもての掃除をしていると手がかじかんでしまいましたが、でも こんなお天気でも朝早くから外でのお仕事の方や、夜遅くまで長時間 野外でお勤めをされていらっしゃる方は、本当に体の芯から冷えていらっしゃるんじゃないかなと思います。

屋外でのお仕事は、皆さまの安全を見守っていて下さったり、危険と隣り合わせのお仕事の方も多いと思います。

強い風や寒い中では なおさら厳しい環境だと思います。

本当にお疲れ様です。そういった方々の支えがあり、皆さんの快適で暖かな生活が守られているのでとても感謝しています。どうもありがとうございます。

 

温かな心のこもったお料理や、おもてなしで、一生懸命頑張っていらっしゃる方々が、お疲れを癒して頂けるよう、私どもも 感謝の気持ちを忘れずに努めてゆこうと、とても思います。

 

さて、今晩のおすすめです。

今が旬の天然ブリのお刺身又は胡麻ブリ、淡白な高級白身魚 金目鯛のお刺身、アジのたたきを味噌和えに アジのなめろう、今からが旬!トビウオのたたき、厚揚げ入り 鯛のあら炊き、手造り クジラのメンチカツ などなどです。

 

今夜も寒くなりそうですので、どうぞ暖かくされて過ごされて下さい。

寒さ厳しい季節はお野菜も魚も特に美味しい季節でもありますので、どうぞ美味しいお料理を食べにいらして下さいね。

今晩も皆さまのお越しを、心よりお待ち致しております。

 

[2017/01/20更新]

今晩のおすすめです

IMG_0777
IMG_0776

こんばんは、女将の中山です。

 

本日のランチへもご来店を頂きました皆さま、誠にありがとうございました。

そして、今週1週間も、たくさんのランチへのご来店、どうもありがとうございました。

 

気付けば1月も半ばを過ぎましたね。

12月もですが、何だか1月も 駆け抜けるように早く感じられますね。

楽しいお正月のお休みなどもありますし、きっと時間があっという間に感じられるんでしょうね。

 

街には卒業などの催事物も並ぶようになってきて、少しづつ春らしいものも目にするようになってきました。

豆まきやお雛祭りなど 小さなお子様がいらっしゃるご家庭では、楽しめる行事も 近づいてまいりましたね(^-^)/

あっ、、でも 確か 恵方巻きとかいう行事も もうすぐなような、、(o_o)  あれ?いつなのかしら、、

何だか、昔に比べて行事が増えてないですか? 笑

私はこの調子でいくと、きっと何かしらのイベントが過ぎ去った後に、はっ 、あれは もう終わってた!という事に 多分なってます(*_*)

行事を全てクリア出来ずに後から気づく、みたいな感じです、、、私も頑張ります(^-^)

 

さて、今晩のおすすめです。

手造り胡麻ダレ カンパチの胡麻和え、淡白な高級白身魚 金目鯛のお刺身、赤なまこ酢、タラの白子天ぷら、手造り クジラのメンチカツ、手造りアジフライ  などなどです。

今晩も皆さまのお越しを 心よりお待ち致しております。

 

*今日は ランチ終了後に、床のワックスかけをしました。

綺麗になりましたので、また皆さまに気持ちよくお食事をお楽しみ頂けたら、、と思っています。

[2017/01/19更新]

本日のランチです

IMG_0775

こんにちは、女将の中山です。

 

昨夜もご来店を頂きました皆さま、誠にありがとうございました。

 

今日は少し暖かな朝になりましたね(^-^)

昨日のランチで私は、暖房の店内に、セーター プラス ホッカイロで汗びっしょりだったので(T_T)、今日は薄着で出勤してきました(^-^)

暖かい場所では、思わぬ汗をかいて冷えて風邪をひいたりもしますので(私のように  笑)気を付けられて下さいね。

 

今日は今週最後のランチになりました。1週間、早いですね。

本日のランチも、皆さまのお越しをお待ち致しております。

[2017/01/19更新]

今晩のおすすめです

IMG_0774
image

こんばんは、女将の中山です。

 

本日もたくさんの皆さまのランチへのご来店、誠にありがとうございました。

混み合う満席の時間帯もございまして、せっかく足を運んで頂いたにもかかわらず、お席をご案内出来ずにお断りをさせて頂きました皆さまには大変失礼を致しました。

ご飯が早くに完売致しまして、13:00閉店となってしまい、また明日も沢山のご飯を炊いて皆さまに食べて頂きたいな と思っています。

 

今日は暖かなお昼になり、お買い物やご用事なのどお出掛けが出来て、皆さま良かったですね。

明日もお天気が良いようですし、寒いこの季節に晴れ間があると、何だか ほっとしますね。

 

昨日は、ランチ終了後に、少し暖かったので、おもてのお花の植えかえや手入れなどをしました。

12月の忘年会シーズン、ほとんど構ってあげてなく、手入れもしてあげてなかったので、整えたりなどして、少し綺麗になりました(^-^)

皆さまが歓送迎会を迎えられる、3月から4月頃に、美しく咲いてくれて、綺麗な姿でお迎えしてくれたらいいなと思います。

いつもお世話になっているご近所の皆さまや、初夢の前を通られる方々にも、咲く花々を見て和やかなお気持ちになって頂けたり、楽しんでもらえたら、とても嬉しいです。

春に咲くお花は、ほとんどが秋から冬にかけて植えるものが多いのですが、その中でも 冬に強い寒さに当たらないと春に花芽がつかないお花の種類もあります。

人も、ご苦労されて その経験から 成長されて 偉業を成し遂げる方がいらっしゃるように、辛いことなどもやがて花開く為に必要な事なんでしょうね。

春に咲く小さなお花から、たくましい力も感じられますね。

 

さて、今晩ののおすすめです。

活〆カンパチのお刺身又は胡麻和え、美味しい珍味の盛り合わせ クジラの赤み(タタキ)とさえずりの生姜醤油漬け、カンパチのカマの塩焼き、キノコ野菜あんかけ あつあつ豆腐ステーキ、手造りカキフライ、牛タン煮込みカレーライス などなどです。

 

今晩はお席の空きがございます。

掘りごたつのお席もごゆっくりお取りできるようですので、どうぞお越し下さいませ。

今晩も皆さまのお越しを、心よりお待ち致しております。

 

 

 

 

 

 

[2017/01/18更新]

本日のランチです

IMG_0773

こんにちは、女将の中山です。

 

昨夜も寒い中でのご来店、誠にありがとうございました。

 

本日はランチもご予約を頂いております。

どうもありがとうございます。

本日のランチは、写真のようになっております。

本日も皆さまのお越しを、心よりお待ち致しております。

[2017/01/18更新]

今晩のおすすめです

IMG_0771
IMG_0772

こんにちは、女将の中山です。

 

本日もランへのご来店を頂きました皆さま、誠にありがとうございました。

ほとんどの皆さまが、年始のお休みからお仕事に戻られて、またお元気にお仕事に 活動にといつもの 生活をお過ごしのようですね(^-^)

今日は少し寒さも緩んで、ほっとされていらっしゃる方も多いのではないでしょうか。

 

1/20の、1年で最も寒さが厳しい大寒をもう間もなく迎えようとしています。

また週末は雪との予報も出ていますので、これからのお天気などに気を付けられて、寒さ対策などされて下さいね。

 

1.17 今日で 阪神・淡路大震災から 22年が経ちます。

今朝は朝早くから、震災の起きた時間に 市民の皆さまで黙とうを捧げたりなどされたり 追悼式典のもようを、ニュースで拝見しました。

震災でご家族を亡くされたご遺族の方々は、時間が止まったままで、いつまで経っても悲しい記憶や傷は癒えないとお話しされていらっしゃいました。

震災が起きた時に、まだ幼かった方々が大人になられて、悲しかった記憶を機に、その経験を活かされて様々なご職業に就かれていたり、悲劇を風化させないで、未来に繋げてゆかれていらっしゃる姿が とても心に響きました。

昨年起きた 熊本地震でも、教訓が活かされたそうですし、震災で亡くなった方々の命や、想いが そのように形になって残っていって、悲劇を繰り返さないということは、ご遺族の方々にとっても、とても嬉しいことだと思います。

大切な人を想う強い気持ちが、誰かを救う力になってゆく、、 人はみないつかは土に還る日がやってくるけれど、形ある命が全ての命じゃない、そんな風に思います。

 

さて、今晩のおすすめです。

美味しい珍味の盛り合わせ クジラの赤みの生姜醤油漬け・クチビルのお刺身、今からが旬!トビウオのタタキ、タラの白子天ぷら、アボカドとサーモンのわさび和え、鳥モモ肉と厚揚げの黒酢煮 などなどです。

 

今晩も皆さまのお越しを、心よりお待ち致しております(^-^)

 

 

 

[2017/01/17更新]