よく、耳にするのが冬将軍とも表現しますが
明日はとてつもなく寒いよほうですね。
せっかくの日曜日に道路凍結など、交通に影響
なければ良いのですが。
本日はお席がまだ空いておりますが、
土曜日と言うこともありまして、
一応、お電話でのご予約をおすすめいたします。
本日もお待ちしております。
2021.12.25
特別な物はありませんが、
鶏の唐揚げ480円を380円で提供します。
クリスマスてなんで鶏🐔なんでしょうね?
本日は「生クジラ」や北海道産の「生ホタテ貝柱」
も入荷しております。
どうぞご期待くださいませ。
2021.12.24
2021.12.23
2021.12.22
皆様こんにちは、女将の中山です☃
今年も残すところ10日となりましたね❄
お元気にお過ごしでいらっしゃいますか🥰
忘年会シーズンですね🥂
毎日、沢山の皆様のご予約を頂き、心より感謝を申し上げます。
皆様から今月のお席の空き状況のお問い合わせを多く頂いております。
どうもありがとうございます🤗
本日までの状況をご案内致しますね🥰
12/22(水)◯ 空きがございます
12/23(木)◯ 空きがございます
12/24(金)◯ 空きがございます
※12/25(土)△ 残り席わずかです
12/26(日) 店休日
12/27(月)◯ 空きがございます
※12/28(火)△ 残り席わずかです
12/29(水)◯ 空きがございます
※12/30(木)△ 残り席わずかです
ご来店をご検討される際にご参考にして頂ければ幸いです🥰
❅❅ 初夢 年末年始の営業のご案内 ❅❅
❄12月は30日まで営業致します。
❄12月31日から1月4日まで、お休みを頂きます。
❄新年は、夜の部は1月5日より、ランチは1月6日より営業を再開致します。
只今初夢ランチは、年末のためお休みを頂いております。
ご不便をお掛けしております🥲
また1月6日からの営業をお楽しみにお待ち頂けたら、とても嬉しいです🥰
今夜も皆様のお越しを心よりお待ち致しております🥂
2021.12.21
2021.12.21
2021.12.20
皆様こんばんは、女将の中山です🌛夜は寒いですね☃
初夢より新入荷の日本酒をご案内致します。
🍶「菊姫」純米ひやおろし🍶
石川県白山市 菊姫合資会社より
毎年12月、2月に出荷する冬季限定酒です🥂
新酒の頃は、若々しくフレッシュな味わいですが、秋を迎える頃には丸みを帯び柔らかな味わいへと変化します🍁
しぼりたての「山廃純米」をろ過や加熱殺菌をすることなく、フレッシュな味わいをそのまま瓶詰めした製品です🍶
笹の葉様の爽やかさの中に、バナナ様の香りがほのかに感じられます🍌
柔らかで上品な甘味と旨みが口の中に広がり、酸味が爽やかな印象を与えてくれます🌿
後口のキレも良く、サラリとした飲み口が特徴です。
新酒らしい荒々しさやフレッシュ感、原酒ならではのごつさと押しのある酸味。 冬にしか味わえない、呑み応え抜群な製品となっています❄
霊峰白山の伏流水と特A地域(兵庫県三木市吉川産)の山田錦を100%使用し、伝統的な醸造技術の一つである山廃酒母を使って仕込んだ濃醇な純米酒です🌾
原料米 : 山田錦 (兵庫県三木市吉川町・特A地区産)
精米歩合 : 65%
アルコール度 18度
✨蔵元をご紹介✨ 「菊姫合資会社」
〜妥協を排し、手本なき究極を求めて〜
菊姫は酒造りを子育てと同じように考えています。愛情を注ぎ、慈しみ育ててこそ、納得がいく酒が造れると考えています。
そのための必要条件とは最上質の原料米の吟味、買い付け、そして蔵の設備などです。十分条件とは杜氏以下、蔵人の高い技術とチームワークです。そして、その中心にあるのは本物の旨い酒を毎年造り続けたいという情熱です。
日本酒は一千年を超える試行錯誤の歴史を経て、世界で類のない独創的でかつ、合理的な醸造法を確立してきました。この先人達が築き上げた技術と精神を基本としながら、新しい技術を積極的に導入してきた菊姫の酒造り。
一の妥協がすべての妥協に連なる危険性を孕んでいます。元もと「日本酒は無形文化財である」と菊姫は思っています。だからこそ、これからも時代に流されることなく、極上のこだわりを持ち、限界のない酒造りへの挑戦を続けてまいります。
蔵元の皆様の熱い情熱の注ぎ込まれた、濃醇旨口の日本酒が入荷致しました🤗
只今の季節の日本酒は「冬の月」「玉川」「菊姫」の3本です。
利き酒セットでの飲み比べとしても、どうぞお愉しみくださいね🥰
2021.12.19
2021.12.18
2021.12.17