福岡県大野城市の居酒屋初夢「下大利でのランチ・下大利での定食・宴会・女子会
・団体予約・コース料理・忘年会・新年会・飲み放題・日本酒・地酒」

皆様 こんばんは✨❄女将の中山です。

初夢より新入荷の日本酒をご紹介致します🍶

「冬の月」🌛　純米吟醸生酒 無濾過生原酒

岡山県浅口市　嘉美心酒造株式会社より

とれたての新米をふんだんに使い、嘉美心独自の仕込み方により米の本来持っている「旨味」を最大限に引き出しました。

またもろみに極力、圧力を加えない搾り方の採用により米の持つ「柔らかさ」をそのまま「旨味」として伝えることができました。

こちらの日本酒は、完全予約生産作品です✨

冬の月はご予約をして下さっている酒販店のみでのお取扱商品です。

酒販店様からのご予約順に発送して届けて頂く、プレミアムな日本酒です🥂

タイプ　純米吟醸

原材料名　米、米麹

使用米【岡山県産】アキヒカリ

精米歩合　58％

使用酵母　岡山白桃酵母

アルコール分　16度-17度

日本酒度　-3

🍶蔵元のご紹介🍶

「冬の月」人気の秘密🌛

• 「岡山白桃酵母」を使用🍑

岡山県名産の白桃の果皮より抽出した「岡山白桃酵母」を使用する事で「冬の月」の特徴でもあるフルーティな白桃を思わせる甘い優しい香りを醸します。

• 岡山県産「アキヒカリ」を100％使用🌾

「冬の月」は岡山県で栽培される「アキヒカリ」を使用しています。嘉美心酒造で行っている備中流の酒造りととても相性がよく、お米の旨味をより出す引き出す麹を造る事が出来ます。

• 備中杜氏の技によるこだわり✨

嘉美心酒造杜氏「内倉直」と蔵人の酒造りによる「冬の月」は、香りは穏やかで爽やか🌿

旨味に富む一方、軽快で喉切れの良い飲みやすい淡麗旨味の酒質を目指しています🍶

冬の月の特徴である「旨味」を最大限に引き出すため、麹を通常良しとされる「つきはぜ」という状態より少しだけ進ませています。

進み過ぎるとお米の雑味も出てきてしまうので杜氏の経験により冬の月の旨味を実現しています。

また、搾った後のお酒にできるだけ刺激を与えないように丁寧に扱うことにより、フレッシュさを残したお酒となっています🥂

岡山県より、美味しい日本酒が届きました。

もう一本、新しい日本酒が入荷致しましので、そちらも近日中にご案内致しますね🥰

只今の季節の日本酒は「冬の月」「玉川」「菊姫」の3本です。

利き酒セットでも、どうぞお愉しみくださいませ🤗

おはようございます、女将の中山です☃

本日は今年最後の初夢ランチ営業です。

今年1年間も沢山の皆様のご来店を頂き、誠にありがとうございました。

心より感謝申し上げます。

新年のランチ営業は、1/6から再開いたします✿

本日の日替わりメニューをご案内致します❄

☆1年間の感謝の気持ちを込めて‥

　初夢セット1100円→1000円✨

☆特製カレーライスセット　780円

☆豚ロースカツ定食　850円

☆豚ロースカツカレーライスセット　1050円（カレーライスセットは小鉢、ミニサラダ🥗付き）、です。

本日も皆様のご予約を頂き誠にありがとうございます。

今年最後の初夢ランチ営業、真心こめておもてなしをさせて頂きます。

本日も、美味しいご飯を用意して

皆様のお越しを心よりお待ち致しております🥰

おはようございます、女将の中山です☃

本日の日替わり定食をご案内致します🎄

☆特製カレーライスセット　780円

☆豚ロースカツ定食　850円🐷

☆豚ロースカツカレーライスセット　1050円（カレーライスセットは小鉢、ミニサラダ🥗付き）、です。

朝夕はとても寒い毎日ですね❄

師走の忙しさも重なる時期ですので、皆様どうぞお身体ご自愛下さい✿

今週は、年内の初夢ランチ営業の最終週ということで、皆様のリクエストの多いメニュー特集です🤗

今日は、いつも日替わりメニューで人気の高い「特製カレーライスセット」を用意いたします。

揚げたてサクサクの豚ロースカツとセットで更に豪華に美味しく、栄養満点💯「豚ロースカツカレーライスセット」にも出来ますよ✨

今朝は少し早めの投稿です❅

本日も皆様のご予約を頂き誠にありがとうございます。

本日も、美味しいご飯を用意して

皆様のお越しを心よりお待ち致しております🤗

おはようございます、女将の中山です❄

本日の日替わり定食をご案内致します。

☆豚キムチ鍋定食　950円

☆鯛のあら炊き定食　930円

☆豚ロースカツ定食　850円、です🐖

年内の初夢ランチ営業は、いよいよ今週木曜日までとなりました🎄　

1年間の感謝の思いを込めて、今週は美味しい日替わりメニュー沢山揃えてまいりますね👩‍🍳

本日は、いつも大人気「豚ロースカツ定食」を用意致します🤗

ボリューム満点💯揚げたてサクサク✨

おすすめメニューですよ。

本日も、美味しいご飯を用意して

皆様のお越しを心よりお待ち致しております🎄

おはようございます、女将の中山です🥰
本日の日替わり定食をご案内致します。

☆国産牛すじ煮込み定食　850円
☆豚ヒレカツ定食　880円、です。

温かい煮込み料理の美味しい季節ですね❄

人気の牛すじ煮込み定食は、柚子胡椒も添えておりますが、写真のように唐辛子をかけてお召し上がり頂いても、大変美味です👩‍🍳

本日も皆様のご予約を頂き、誠にありがとうございます。
12時頃のお時間帯が、お料理の提供時間を多少頂くかと思います。
11:30オープン頃のお時間がおすすめです😊

なお、明日のランチはお休みとなり夜の部のみの営業となります🌜
何卒宜しくお願いいたします😊
今週1週間も沢山の皆様の初夢ランチへのご来店を頂き、心より感謝いたしております🥰

本日も、美味しいご飯を用意して
皆様のお越しを心よりお待ち致しております❄