福岡県大野城市の居酒屋初夢「下大利でのランチ・下大利での定食・宴会・女子会
・団体予約・コース料理・忘年会・新年会・飲み放題・日本酒・地酒」

おかげさまで大変な盛況でした！

ありがとうございます😭

本日もお酒提供できますが21時までの

時短営業は継続になりますので

どうぞ宜しくお願い申し上げます。

おはようございます、女将の中山です🍁
本日の日替わり定食をご案内致します👩‍🍳

☆鯛のあら炊き定食　930円
☆手造りメンチカツと鶏の唐揚げ　850円
☆手造り　熊本県産栗の揚げ饅頭　1つ280円(緑茶付き🍵)、です。

10月とは思えないほどの夏日ですね☀️
今週も元気に過ごしましょうね🥰

毎年、秋🍁に人気のデザート🌰栗の揚げ饅頭(緑茶付き🍵)、大変ご好評頂いております。
お饅頭の中には、つぶ餡と栗を詰めて、１つ１つ手造りしています🌰
あつあつモチモチ、季節の美味しいデザートを是非どうぞ☺️
季節限定品、数に限りがございますのでお早めのお買い求めがおすすめです✨

今月より、アルコールの販売を再開致しております🥂
ランチタイムもご注文頂けますので、どうぞお気軽にお申し付け下さいね🍺
グラスビールもこざいます。

本日も皆様のお越しを心よりお待ち致しております✨

🍽️只今の営業時間と、メニューのご案内🍽️
◾初夢オードブル　3500円ご予約承っております☎️前日までにご予約下さいね　TEL 502-6322
10/14までご注文承ります👩‍🍳
◾lunch …11:30~14:00
◾Dinner…18:00~21:00(ラストオーダー、20:20)

当店では人気の刺身の一品、

カツオのたたきが入荷しました！

数に限りがありますので

どうぞ、お早めの注文をお願いします。

こんにちは！

本日は終日営業致しますよ！

本日のランチの日替わり定食メニューは

☆鯛のあら炊き定食　930円

☆手造りメンチカツ&唐揚げ定食　850円

☆手造り栗の揚げ饅頭　1つ280円(緑茶付き)、です！

本日も皆様のお越しをお待ち致しております。

皆様、こんにちは🌼女将の中山です。

本日も沢山の皆様のランチへのご来店を頂き、誠にありがとうございました。
今夜からの夜の部のご予約やお問い合わせ等、こちらも本当にどうもありがとうございます🥰

今日から、10月になりましたね🍁
お待たせ致しました☺️本日より、アルコールの販売を再開致します🥂
10/14迄は、21時閉店(ラストオーダー 20:20)となりますが、お久しぶりに美味しいお酒を、どうぞお楽しみ下さいませ☺️

そして3日間に渡りご紹介しております、この秋の新入荷の日本酒、本日は3本目🍶、地元福岡からのお酒です。

「ポルチーニ」純米吟醸  🍁秋🍁
福岡県三井郡大刀洗町　株式会社みいの寿 より

ポルチーニとは茸の名前で、イタリアの松茸といわれるぐらい香り高い茸です🍄
そのポルチーニのように香り高い純米吟醸に仕上げ、ふくよかな香りの中にやわらかな酸味が感じられ、食中酒にもピッタリの味わいが特徴のお酒になります。

お米も「吟のさと」と言う、母親とお爺さんが山田錦（要は四分の三が山田錦系統）と言う新しい酒米を使用しています😲
今年はキレを抑え柔らかい口当たりで、淡い余韻を感じる飲み口になっています。

アルコール分 15％
原料米吟のさと 100％
精米歩合 60％
火入一回火入れ
日本酒度  +1
酸度  1.7
アミノ酸度  1.9

*****  蔵元をご紹介  *****
✨酒造りは、科学とセンスと情熱✨
大正11年、1922年 福岡県三井郡大刀洗町に創業。
「三井の寿」は地元福岡のみならず、東京や大阪、さらには世界の舞台でも高い評価を得ています。
最近の技術による酒造りで化学も使いながら、自然学、人間学など様々な学びも含めた科学に基づく酒造り🍶
また蔵元杜氏の井上宰継氏が持つ希有のセンスと美味しい日本酒を造るための情熱により、瞬く間に人気銘柄となりました✨

日本酒概念に捉われない「イタリアンラベル」シリーズや、山廃仕込による「美田」シリーズなど、数多くのお酒を生み出し日本酒ファンを増やし続けています。

私達の地元、福岡県の美味しいお酒です✨
親近感が沸きますよね🥰
秋の限定商品、この機会に是非どうぞ🍁

(さらに…)

おはようございます。

本日の日替わり定食をご案内致します👍

☆鯛のあら炊き定食　930円

☆手造りメンチカツ&鶏の唐揚げ定食　850円

☆豚ヒレカツ定食　880円

☆手造り栗の揚げ饅頭 (緑茶付き) 1つ280円、です。

今日からいよいよ10月！

お待たせ致しました🍻アルコール販売出来ますよ‼️

営業時間は、10/14までは21時までとなりますが、何卒宜しくお願い致します。

本日も、皆様のお越しをお待ち致しております👍👍

皆様、こんばんは🌛女将の中山です🌺
昨日より新入荷の日本酒をご紹介致しております🍶
引き続き今日は第2弾✨です。

「安芸虎」あきとら🐯 純米吟醸 🍁秋あがり🍁
高知県安芸市　有限会社有光酒造場より

岡山県産 朝日を使用した純米吟醸です✨
他のひやおろしと一線を画す爽やかな味わいのひやおろし🍁
ぶどうを思わせる爽やかな吟醸香からはひと夏の間冷蔵庫でしっかり管理されている為です🍇

軽やかな味わいになりやすい朝日米を使用して醸されたお酒が、半年の熟成により程よい旨味がプラスされ、非常にバランスの良い味わいに仕上がっています👍
季節の料理や鳥料理、刺身など素材を活かしたお料理と共にお楽しみください🍶

原材料　:　朝日
精米歩合　:　60%
日本酒度　:　+1
酸度　:　1.6
アルコール分 : 15.5%
産地:高知県　有光酒造場

****  蔵紹介  ****
惜しみない手間と時間をかける酒造り🍶
有光酒造場は明治36年、1903年創業。
背後から大きく山が迫り、すぐ目の前には太平洋が広がる、そんな海沿いの小さな集落、赤野の酒蔵です🗻
高知県内でも鮎の美味しいことで有名で、柔らかな味わいが特徴の赤野川の井戸水を仕込み水に使用しています🌊
蔵は昔からずっと変わらずシンプルで、人手をかけて仕込み醸された酒は、すべて酒槽（さかふね）を使い4〜5日をかけてゆっくりと搾られます。
土佐という辛口の地にありながら、この地で仕込んだ酒は柔らかく、丸く、そして人を和ませる優しさがあります💝
華やかさよりも、むしろ心の栄養となれるような酒を目指し、惜しみない時間と手間をかけ造り続けています🌾

「ひやおろし」や「秋あがり」とは🍶
日本酒のご案内に出てくる、ひやおろし、秋あがり、とは何ですか？とよく皆様からご質問頂きます☺️

「ひやおろし」も「秋あがり」も秋のお酒、という意味を持っています🌛

江戸時代、冬にしぼられ新酒が劣化しないよう春先に火入れ(加熱殺菌)し、秋口に出荷したお酒を指しますよ🍁

夏の間は冷蔵貯蔵されじっくりと熟成度合いを含め、秋口のすこしひんやりした時期におろすから「ひやおろし」。
また、お酒が夏をまたいで秋になり、酒質・熟成度合いが向上した状態をさす「秋あがり」。
秋は日本酒も美味しい季節、という事なんですね🥰
この季節に、是非ご賞味ください🥂

おはようございます！
本日の日替わり定食をご案内致します

☆さばの煮付け定食　930円
☆手造りメンチカツと鶏の唐揚げ　850円
☆手造り　キノコ入り里芋コロッケ　1つ250円
☆手造り　熊本県産栗の揚げ饅頭　1つ280円(緑茶付き)、です。

本日も皆様のお越しをお待ち致しております👍