福岡県大野城市の居酒屋初夢「下大利でのランチ・下大利での定食・宴会・女子会
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皆様こんにちは、女将の中山です🌸

新入荷の日本酒をご案内致します🥂

【越乃景虎】名水仕込　特別純米酒

新潟県長岡市　諸橋酒造株式会社より

越乃景虎は、蔵から湧き出る硬度０．４７の超軟水と、環境庁から全国名水百選に選ばれた「杜々の森」の湧水という２種類の仕込み水に恵まれています🌊

越乃景虎「名水仕込」に用いられる「杜々の森の湧水」も又、硬度１．０と非常に柔らかい超軟水の仕込み水です✨

この水は非常に綺麗で、飲んでも美味しく、越乃景虎ならではの柔らかく上品な味わいを醸し出すには不可欠な名水ですが、仕込み水に用いるには発酵させるのが難しいとされています。

しかし、越後杜氏のベテランの技と経験で自在に使いこなし、辛口ですが柔らかく優しい酒を造り出しています。

杜氏の技術の高さに感心させられる逸品です🥂

ほのかな吟醸香を感じ、優しい口当たりとキレの良いスッキリとした後味が飲みやすいお酒です🍶

高橋杜氏の得意とする辛口でキレの良いお酒を、「杜々の森の湧水」で仕込むことにより、越乃景虎独特の味わいに仕上がった綺麗で上品な特別本醸造です💐

■原料米：五百万石・地米

■精米歩合：５５％

■日本酒度：＋６．０

■酸度：１．４

■アミノ酸：１．１

■アルコール度：１５～１６

🌾 越乃景虎　諸橋酒造をご紹介 🌾

👹 越乃景虎　その名の由来 🏯

諸橋酒造のある栃尾地域は歴史資産にも恵まれた所です。

戦国武将が群雄割拠した時代に越後が輩出した英雄「上杉謙信」は、栃尾で多感な青年期を過ごし、その当時は元服名「長尾景虎」を名乗っていました。

その後栃尾を発ち、家督を相続して越後を平定し、関東官領となりました🏯

その偉業は清廉な人柄と共に現代まで語り伝えられ、栃尾には今でも「景虎」の事跡が数多く残されています。

「越乃景虎」はこの地と歴史との縁によって名付けられました✨

只今の季節の日本酒は、越乃景虎、菱湖、一ノ蔵、の3本です。

間もなく、真澄 すずみさけ も入荷致しますので、そちらもどうぞお楽しみに🥰

こんにちは、女将の中山です💝

本日のランチの日替わりメニューは、

アジとエビのフライ盛り合わせ定食　880円

豚ロースカツ定食　890円、です。

今日はお久しぶりに雨模様ですね☔

本日も、皆様のお越しを心よりお待ち致しております💖

おはようございます、女将の中山です🙋
本日の日替わりランチメニューをご案内致します。

🌸豚ロースカツ定食　890円
🌸和風　ピーマン肉詰めのチーズ焼き定食　870円、です。

ピーマンの肉詰め、とっても美味しいですよね🥰

本日の日替わりメニューは、人気の日替わりメニュー、「ピーマンの肉詰めチーズ焼き定食」を用意致します👩‍🍳

ピーマンは栄養を豊富に含むパワーフードです🥒

含まれるβ-カロテンやビタミンEは脂溶性のため、油と一緒に摂ると吸収率が上がります✨

初夢のピーマン肉詰めは、具材にしっかりと下味を付けておりますので、ソース等かけずにそのままお召し上がり頂けますよ🍽️

とろけるチーズと和風醤油の味付けで、ご飯が美味しく進む、おすすめメニューですよ☺️

ピーマンがお好きな方も、またそうでない方も、美味しくお召し上がり頂けると思います🍽️是非どうぞ🤗

本日も美味しいお昼ご飯を取り揃えて、皆様のお越しを心よりお待ち致しております💐

おはようございます、女将の中山です🍀

本日の日替わりランチメニューをご案内致します。

🌸メンチカツ1ケと鶏の唐揚げ4ケの定食　880円

🌸鶏手羽の黒酢煮定食　870円

🌸豚のロースカツ定食　890円、です。

今日は、美味しくて人気✨豚のロースカツ定食がございます🧑‍🍳

いつもとても人気があり、早くに完売することが多いメニューですので、お早めにどうぞ🥰

本日も美味しいお昼ご飯を取り揃えて、皆様のお越しを心よりお待ち致しております。

おはようございます、女将の中山です🧑‍🍳

本日の日替わりランチメニューをご案内致します。

🌸自家製メンチカツ1ケと鶏の唐揚げ4ケの定食　880円

🌸鶏の黒酢煮定食　870円

🌸自家製アジフライ定食　880円、です。

良いお天気の月曜日になりましたね💐

今週も元気にスタートしましょう🥰

桜の季節が過ぎ、今は各地でつつじが見頃ですね💐

様々な色や花の大きさも違って、それぞれ可憐で可愛いですね🌸

春に集う、美味しい花見酒が次々と入荷しております🍶

今日、越乃景虎も届きますので、また改めてご案内致しますね🤗

本日も美味しいお昼ご飯を取り揃えて、皆様のお越しを心よりお待ち致しております。

今週の初夢も、どうぞ宜しくお願い致します🥂

皆様こんばんは🌛女将の中山です💐

新入荷の日本酒をご案内致します🥂

◆【菱湖】　純米ドライ　生酒

❅ 特約店限定酒 ❅

新潟県新潟市　峰乃白梅酒造㈱より🍶

今までにない新感覚の旨味を持つ芳醇辛口酒です🥂

穏やかな香りが甘めの印象を与えながらも微発泡感を残し、後半はしっかりとしたドライな味わい。

新潟酒のさらなる可能性と進化を求め醸す新しい銘柄「菱湖」のラインナップで唯一の辛口酒が通年商品で新登場。

食中酒として楽しめる酒に仕上がりました🍽️

「香り高い辛口酒」をコンセプトにコスパの良さも目指し醸された「菱湖純米ドライ」🍶

 「新潟淡麗辛口の炭濾過」を一切行わず、麹づくりからもろみ管理まで徹底的にこだわることでここまでドライに仕上げる菱湖の技術力に脱帽です✨

新潟で長く「越後三梅」と謳われ、淡麗辛口を追求してきた「峰乃白梅」が、全くイメージを変える新ブランドを創立。

『菱湖（りょうこ）』シリーズのブランドコンセプトは、酵母の香りを引き出し、米のうまみ、綺麗な甘みを感じる芳醇旨口の酒質です🍶

生酒タイプは年に2度のみの数量限定・季節限定蔵出し酒です✨

またこちらは特約店・販売店限定流通の商品となります🌟

プレミアムな味わいを、どうぞお愉しみ下さいませ🤗

【菱湖】純米ドライ　生酒

原料：米、米麹

アルコール度：16％

日本酒度：＋10

酸度：1.8

原料米：出羽燦々

精米歩合：60％

只今の季節の日本酒は、菱湖、一ノ蔵、越乃景虎、の3本です🥂

越乃景虎は、また改めてご紹介させて頂きますね

🥰

また、一ノ蔵　〜未来へつなぐバトン〜、こちらも大変人気です✨

～東日本大震災復興支援プロジェクト～

未来へつなぐバトン、醸造発酵で子どもたちを救おうプロジェクト🤝

お酒を楽しみながら継続的な支援をしていける、ハタチ基金寄付金対象商品です。

季節の日本酒も、利き酒セットで飲み比べが出来ますよ🤗

各々の特徴があり、純米ドライ、特別純米原酒、名水仕込み　特別純米、となっています✨

それぞれの味わいの違いを感じてみられて、お好みを見つけてみて下さいね🥰

今週の初夢も、どうぞ宜しくお願い致します💐

どうぞ素敵な日曜日の夜をお過ごし下さいませ🤗