福岡県大野城市の居酒屋初夢「下大利でのランチ・下大利での定食・宴会・女子会
・団体予約・コース料理・忘年会・新年会・飲み放題・日本酒・地酒」

お昼ご飯ですが、気を使われて

予約されてのご来店を感謝しております。

お昼は時間が限られている中での食事なので

少しでも早く提供できるように

これからも頑張りますので

どうぞ宜しくお願いします。

おはようございます！

今週も、張り切って頑張っていきましょう！＼(^-^)／

本日のランチの日替わりメニューは、

☆ブリカマと大根煮定食　880円

☆牛タンビーフシチューのチーズ焼き定食　　890円

☆自家製メンチカツと鶏の唐揚げ定食　820円、です(^o^)

本日も皆様のお越しをお待ち致しております！

こんばんは、女将の中山です。

初夢から新入荷の日本酒をご紹介致します。

「菱湖」　純米ドライ NEW NIIGATA DRY
新潟県新潟市西蒲区　峰乃白梅酒造（株） より

菱湖の定番、辛口の純米酒です。
菱湖ブランドとしては初の純米酒、これまでの菱湖ブランドとは異なる【定番・純米辛口】が新登場です。

青リンゴや梨を思わせる爽やかな上立ち香。
若草を感じられるような清々しい香りが特徴です。

口当た軽やかでキレイな酒質。
ピチピチとした発泡感でクセがなく、とても飲みやすい日本酒です。

特定名称：純米
原材料：米、米麹
アルコール度：１5
酒度：＋10
酸度：１．８
原料米：出羽燦々
精米歩合：６０％
状態：火入

日本には1200近い酒蔵が存在すると言われています。
そのうち新潟県は実に90の酒蔵がある、まさに酒の一大産地。
新潟を代表する銘柄は「久保田」や「八海山」そして「越乃寒梅」など、どれも有名なものばかりです。

新潟のお酒が美味しいと言われ、全国でも有名な酒どころの新潟。
その美味しさの秘訣は、米と水と気温です。
米どころ新潟ゆえに酒造好適米が豊富という点もあります。

また、お酒を作るには玄米を白米にし、さらに精米します。そして精米されたお米を、更によく磨き本当に良いところだけにする手間をかけています☆

酒造りには、洗米、浸漬、仕込み水などたくさんの水が必要で、土地の水質によってお酒も随分変わります。
新潟は山もあり、また海や川などの自然に恵まれていたり、雪が降るため雪解け水によってできる豊富な地下水や山々から流れ出るミネラル豊富な軟水に恵まれています。

新潟は有名な豪雪地でもありますが夏は気温が高く、夏の稲が成長する時期には、晴天が続き気温が高くなり、冬には雪が降って気温がぐっと下がることが酒造りに適していると言われています。

また、冬の時期の長期低温醗酵は、雑菌の繁殖を抑えてくれます。
酒造りのポイントは醗酵ですので、雑菌は少ないほうが良く、そして低い気温の中でゆっくりと発酵が進むのですっきりとした味わいのお酒が生まれるのです。

新潟のお酒はあっさりとして飲みやすくどんな料理にもとても合うといわれていますが、新潟は上下に長い県。同じ新潟県でも上越・中越・下越で味わいが違います。
酒造り、奥深く、そのお酒が生まれた背景や地域を知ることで、更に美味しく感じられますね。

ただ今の季節の日本酒は「凌湖」「クアドリフォリオ」「水芭蕉」の3本です。
いずれも春の限定酒☆
この時期しか味わえないスペシャルな美味しさを、どうぞご堪能下さいね。

新年度早々の週末ですが、雨が降りそうになっていますね。

お出かけしたいのですが、雨とコロナで

お出かけしにくい週末ですね。

当店は通常営業しておりますので

どうぞ、皆様のご来店お待ちしております。

個別での歓迎会などでお使いくださいませ。

人気メニューのブリカマと大根の煮物が

本日あります。

ブリカマをぶつ切りにしていて大根と炊いております。

取り分けて食べれるのでコロナ禍でも

大丈夫！

是非ともご賞味ください^_^

本日もおまちしております。

おはようございます、女将の中山です。
本日のランチの日替わりメニューをご案内致します(^-^)

☆鯛のあら炊き定食　930円
☆豚のロースカツ定食　850円、です。

今日も美味しいご飯が炊き上がりました。
毎日三升以上のご飯を炊いておりまして、ランチの前の厨房は、ご飯の炊ける美味しい香りに包まれています。

昨日のInstagramのストーリーにて、先行でご紹介させて頂きました、新入荷の日本酒「凌湖」純米ドライ、昨夜から販売しております。
ご案内の準備が整いましたら、改めて詳細をご紹介致しますね。
初夢のホームページのみで、ご案内をご覧頂いていらっしゃるお客様は、まだご紹介できてなくごめんなさいね、近日中にご案内させて頂きますね。

今回新入荷の日本酒「凌湖」は、酒どころ新潟県からの新作です。
お楽しみにされていて下さいね。

今日は週末、金曜日☆
本日も、皆様のお越しを心よりお待ち致しております。

★福岡県GoToEatキャンペーンのお食事券は、ご利用期限が6/30まで延長になりました。お持ちのお食事券はそのままお使い頂けますので、どうぞご利用されて下さいね。

優勝は東海大相模高校でした。

おめでとう㊗️ございます！

準優勝に大分県の明豊高校でした。

おめでとうございます。

素晴らしい試合でしたね！これぞ高校野球！

熱い感動をありがとうございました😊

おはようございます、女将の中山です。
本日のランチの日替わりメニューをご案内致します。

☆鯛のあら炊き定食　930円
☆鶏手羽の黒酢煮定食　820円
☆豚ヒレカツ定食　880円
☆手作りポテトサラダ　200円、です。

今日からいよいよ４月です🍀
スタートを切るにふさわしい晴天になりましたね。

年度の始め、皆様お忙しくされていらっしゃるかと思います。

活動量も増えて、気付かないうちに体も疲れている今の時期、しっかり栄養を摂ってお元気にお過ごし下さいね。

本日の日替わりメニュー、「鶏手羽の黒酢煮定食」、昨日も大変人気がありましたので、本日も用意致しましたよ。

黒酢には人間に必要な8種類の必須アミノ酸が含まれ、さらにクエン酸をはじめとする有機酸も豊富に含まれていますので、抜群の疲労回復効果があります。

中でもBCAAと呼ばれる3つのアミノ酸（バリン、ロイシン、イソロイシン）は、「疲労回復効果」に絶大に貢献してくれます。

ご飯にも、お酒にもぴったり☆おすすめメニューです。

このほか、「鯛のあら炊き定食」「豚ヒレカツ定食」と、本日の日替わりメニューは人気の品を揃えています。

本日も、皆様のお越しを心よりお待ち致しております。

★福岡県GoToEatキャンペーンのお食事券は、ご利用期限が6/30まで延長になりました。お持ちのお食事券はそのままお使い頂けますので、どうぞご利用下さいね。

おはようございます、女将の中山です。
本日のランチの日替わりメニューをご案内致します(^-^)

☆鶏手羽の黒酢煮定食　820円
☆豚ヒレカツ定食　850円
☆手作りポテトサラダ　200円、です。

本日の日替わりメニュー、「鶏手羽の黒酢煮定食」はランチでも、夜の部でも人気の一品☆

とろとろになるまで柔らかく煮込んだ鶏肉の旨味が、黒酢のコクと相性抜群(^-^)
ご飯に良く合うおすすめメニューです。

おすすめですよ。

今日もとても良いお天気になりましたね。

黄砂やPM数値が高いようですので、皆様どうぞお身体ご自愛下さいませ。

本日も、皆様のお越しを心よりお待ち致しております。

★福岡県GoToEatキャンペーンのお食事券は、ご利用期限が6/30まで延長になりました。お持ちのお食事券はそのままお使い頂けますので、どうぞご利用されて下さいね。

身が厚くてうまいコウイカが入荷しました！

本日は刺身での提供になりますのでこの機会にぜひ

ご賞味くださいませ。

「生マグロ」も入荷しました！

中トロです。こちらもおすすめになります。

本日もお待ちしております。