こんにちは、女将の中山です。
お昼になって、日差しのある所では、暖かさも感じられるようになりましたね。
「姿」(すがた) 初しぼり、に変わりまして
・「黒帯 悠々」(くろおび ゆうゆう) ……特別純米 石川県 一杯 680円 です。
こちらの日本酒は、吟醸仕込みと純米仕込みのブレンドで、キレの良い芳醇な旨味を持ち、辛口に仕上げ、じっくりと熟成させた落ち着きのある味わいのお酒です。
今日から皆さまに初お目見え致しますので、季節のお料理とともに お楽しみ頂けたら、、、と思います。
さて、今晩のおすすめです。
貴重な生クジラのお刺身、甘辛い、手羽先の黒酢煮 五本入り、酢牡蠣、手作り シメサバのフライ、などなどです。
ご予約の団体様にとって、今年の良き思い出の忘年会になられるよう、心を込めておもてなしをさせて頂きます。
今晩も、皆さまのお越しを心よりお待ち致しております。
2016.12.09
こんにちは、女将の中山です。
昨夜も、ご来店を頂きました皆さま、誠にありがとうございました。
お仕事をなさっていらっしゃる方も、頑張っているご家族をサポートされていらっしゃる方も、皆さまそれぞれ年末年始に向けて お忙しくされていらっしゃるようですね。
私も、11月、12月は毎年ですが 用事なども重なりまして 睡眠時間がとても短い日も多いのですが、この時期に事務作業が多くなっていらっしゃる皆さまも、目が疲れたりなさっている方も多いのではないかな、、と思います。
お昼ご飯のあととか、休憩時間などの時には、瞳を閉じて肩を回したり、深呼吸されたり、温かいお飲み物で、ほっとリラックスされる時間も大切にされて、お身体をいたわって下さいね。
ランチをお休みさせて頂いている間、女将さんは お元気ですか、とお客様からお声を頂いているようで、気にかけて下さってとても嬉しいです。どうもありがとうございます。
私はおかげさまで、とても元気です(^-^)
1年間の初夢の決算の事務をしながら、税務署や、市役所や、銀行、労働局など、初夢のランチとは違う世界で、社会の皆さまにお世話になりながらの日々を過ごしています。
たくさんの書類に囲まれて、煮詰まってしまって(´-`)こんな感じになる時もあるんですが、皆さまのそういったお声を頂くと、とても励みになって元気を頂いています。
時間がかかったり、地味な作業の1つ1つが どれも大切で、接客で皆さまとお会いする事は出来ていないのですが、こういった事が 皆さまと初夢を繋いでゆく大切な仕事なので、責任を持って頑張りたいと思っています。
今晩は週末という事でたくさんのご予約を頂いております。どうもありがとうございます。
テーブル席などは、今の所まだ空きがございますので ご来店をお考えのお客様は、お手数ですがお電話にてお席のご確認をなさって下さいね。
明日はカウンター席のみ空いておりまして、その他のお席は満席となりました。沢山のご予約を頂き誠にありがとうございます。
その翌日 日曜日は、お席の空きがございますので、今月は日曜日も営業致しておりますので、週末にごゆっくりとしたお席が難しいようでしたら、どうぞ日曜日もご検討頂されてみられて下さいね。
昨日、掲載できませんでした、水芭蕉の日本酒のお写真です。
季節限定の日本酒、姿 初しぼり、 も もう間も無く終了する予定で、新入荷の日本酒も仕入れましたので、入れ替えになりましたら、また改めてご案内をさせて頂きます。
雨も降って、今日も寒いですね。皆さま風邪などひかれないようにお気をつけられて下さいね。
今夜、明日のご来店を楽しみにお仕事を頑張っていらっしゃる皆さまのために、また支度に戻って、ご用意をさせて頂きます。
夜の部のおすすめは また後ほど ご案内致します(^_−)☆
2016.12.09
こんばんは、女将の中山です。
昨夜もご来店の皆さま、忘年会のご宴会としていらっしゃいました皆さま、誠にありがとうございました。
忘年会は、大人数様でご予約いただく時もあるのですが、そういった時は幹事様もご参加の皆さまもご予算が把握されやすいように、と 飲み放題の付いたコース料理をお選びいただく事が多いのですが、少人数様のご予約の方は、お好きなお料理を お好みの数だけお選びされたい、とコースにはなさらずに、その都度のご注文をされる事が多いようです(^-^)
季節限定の日本酒は、申し訳ないのですが、飲み放題メニューには加わっていないので、季節限定の初しぼりを、お好みに合わせて組み合わせたりできる事も、また 飲み放題の付いたコース料理とは違ったお楽しみがあります(^-^)
それぞれの良さがありますから、コースにされるか、その都度のお料理のご注文になさるかは、お気軽にお尋ねになって下さいね。
慌ただしく、華やかな12月を、どのように過ごされていらっしゃいますか?
私は今朝は、来年申告の消費税の勉強会でした。
14年間、毎年申告処理をしているんですが、毎年 税改正があったりなどして、学んでゆかないといけない事が毎年あるんだな、と思っています。
税理士の先生のお話しもとても解りやすかったですし、とても貴重な時間でした。
私は書類とかの理解に、いつも時間がかかるので、税務の書類とか特に、読み始めてすぐに 頭の中が(°_°)(°_°)、、、と真っ白になります。
でも、どんなに厚い書類があって、1人では解決出来なくても、理解している人に聞くと一瞬でわかって、あぁ!なるほど!って思う事ってありませんか?
人の言葉ってすごいですよね。
相手の気持ちを汲み取って、分からないところを教えてあげたり伝えたりして、そんなやりとりが出来ると、問題が解決すると同時に、温かい気持ちになれますね。
今日は沢山の書類を持って帰ったので、せっかく習った事を忘れないように、今夜は復習しないと、、、頑張ります(^-^)
さて、今夜のおすすめです。
生マグロの稚魚 ヨコワのお刺身、今が旬!クロのお刺身、おろしポン酢で頂く シメサバのフライ、手作りタルタルソース付き 手作り 牡蠣フライ、ほくほく肉じゃが などなどです。
日本酒の入れ替えがございまして、
「新亀」(しんかめ)に変わりまして、
・「 水芭蕉」( みずばしょう) 新酒………純米吟醸中汲み生酒 群馬県 一杯 700円 です。
こちらの日本酒は、純米大吟醸同様の中汲みによる純米生酒の薫りがあり、口当たりは純米吟醸の規格以上のクオリティがある、お酒です☆
お早めになくなりそうですので、いらした時にはどうぞお召し上がりになって下さいね、おすすめですよ。
水芭蕉のお写真が載せれなくて、ごめんなさいね。
今夜も皆さまのお越しを心よりお待ち致しております。
2016.12.08
こんにちは、女将の中山です。
昨夜もご来店を頂きました皆さま、誠にありがとうございました。
早いもので、12月も2週目になりましたね。
もう 忘年会が終わられた方、そして2回目の忘年会が今週(^-^)!、という方もいらっしゃるようですね。
お仕事に、忘年会に、、とお忙しく そして楽しい年末を過ごされていらっしゃる事と思います。
日差しはありますが、朝晩の気温も1けたになって、冬らしい日々ですね。
空気も乾燥しているので、喉が痛くなったり、風邪など 皆さまひいていらっしゃらないですか?
私は 少し前に うっかり風邪をひいてしまって、それ以来、風邪にびくびくしてしまっていて、暖かい日でも 1人厚着をしていて、会う人みんなに、着すぎじゃない?って言われて、かなり浮いてます、、、(T_T)
もぅ、、恥ずかしいな、、、
私のように、寒がりの方はお分かりになると思うんですけど、1度厚着をすると、薄着になるのって、勇気がいりませんか?
風邪ひいてしまうかも、、、、みたいな。
しっかり体を伸ばしたり、温まる食事を摂られたりなどされて、体の中から温めたりして、皆さまもお身体、お大事にされて下さいね(^-^)
私も時間作って 運動、心がけてみようと思います(^-^)!
さて、今晩のおすすめです☆
活〆 平目のお刺身、三元豚のロースカツ、ブリカマの塩焼き、特大サイズ!鯛のあら炊き、 手作りタルタルソース付き 牡蠣フライ、牛タンカレーライス、プレミアムじゃが明太、、、などなどです。
今夜も忘年会のご予約たくさん頂いておりまして、誠にありがとうございます。
テーブルのお席はまだ空いておりますので、どうぞいらして下さいね。
今晩も、皆さまのお越しを心よりお待ち致しております。
2016.12.07
面白かったですよね〜(^○^)
面白いと同時に生放送であれだけの
パフォーマンスが出来ることが凄いと思いますねΣ(゚д゚lll)
流石にプロです、色々と見習わないと
思いましたね。
ちなみに私は「スリムクラブ」のネタが
面白かったですね!
2016.12.06
こんにちは、女将の中山です。
連日、皆さまのご来店、誠にありがとうございます。
忘年会シーズンという事で、楽しく賑やかなご宴会のお手伝いをさせて頂いて、私どもも 幸せのおすそ分けを頂いている毎日です。
新入荷の日本酒のご案内が遅れてしまいまして、ごめんなさい( ; ; )
「 姿」(すがた) に変わりまして
・「姿 ( すがた) 初しぼり」……… 純米吟醸無濾過 栃木県 一杯 680円 です。
前回の 姿、の 初しぼりバージョンです。
こちらの 日本酒は、初しぼりのできたてならではの爽やかな吟醸香があり、ほんのりと上品な甘み、そして酸味とコクのある味わいのお酒です。
季節限定の日本酒の、新亀 も、残り少なくなっておりまして、まもなく入れ替えとなりますので、またこちらの方も、後日ご案内を致します。
皆さま、お元気でいらっしゃいますか?
クリスマスや、お正月など、1年の中で大きな行事ももうすぐで、お買い物や 大掃除など お忙しくされていらっしゃる方も多いんでしょうね。
クリスマスや、お正月や お歳暮など、、贈り物を贈ったり、人を招いたり招かれたり、、、と その人の笑顔を思い浮かべたり、人との繋がりは幸せを生みだしてくれますね(^-^)
私もお店の開店前の支度と、年末の事務作業を頑張っています(^-^)
ランチをお休みしている間に、私の生活が変わった事、、、それは1日3回食に戻ったこと 笑
ランチをしている間は、ランチの食器洗いや夜の部の支度が済んでから、昼食を頂くのが16:00頃なので、夕食は頂かず 1日2回食でした。
なので、平日のお昼の時間帯に昼食を食べることをとても懐かしいな、、、と、感じています。
ランチをさせて頂いている間は、皆さまに元気を頂いていますし、そして今は お昼ご飯を頂ける嬉しさも噛み締めながら 日々過ごしています(^-^)
でも、ランチをしている間も、お腹が空いたら、バナナとかホットケーキとか、、、ちょこちょこ食べたりしていますので、ご心配されないで下さいね(^-^)
だから痩せない、、(^-^;
年末に向けて、そして毎日お仕事を頑張っていらっしゃる皆さま、お疲れ様です。
お身体を大切にされて、休養もとられて下さいね(^-^)
私も、また 更新いたします。
今晩も 皆さまのお越しを心よりお待ち致しております。
2016.12.05
今が旬で、旨味沢山の「アラ」が入荷しました。(^○^)
モチモチと歯ごたえ、旨味とあり
ポン酢で食べたらサイコー!
この機会にお越しくださいませ。
本日は「牛タンカレーライス」も作りました。どうぞお楽しみ^ – ^
2016.12.05
12月は日曜日も営業しますので
どんどんご来店お待ちしております。
今日は雨でしたね(ーー;)
でも近くの公民館などでは餅つきが
行われていましたよ!
そんな時期なのてすね、年々感じますが
日が経つのが早くなってきてる感じがします。
さて、本日のおすすめはヒラメの刺身
コンニャクと大根を2種の田楽味噌で!
カレイの唐揚げ
などなどです。
本日もお待ちしております。
2016.12.04
本日は予約状況がおかげさまで混み合っております。来店のご予定の方はお手数ですが
電話での確認をお願いいたします。
本日は生マグロの大トロが入荷しました。
これは是非食べていただきたいです。
それと自家製のしめ鯖もございます。
昆布シメまでしているので旨味もまして
大変美味しくできました!
本日のご来店お待ちしております。
2016.12.03
こんにちは、女将の中山です。
昨夜のご来店も、誠にありがとうございました。
昨日、一昨日と2日間、おすすめでご用意しておりました、おでん7種盛り合わせがとても人気でした(^-^)
長い時間かけてゆっくりと煮込みましたので、味がしっかりと染みて大根などもとろける柔らかさで、皆さまに喜んで頂きまして良かったです。
例年の気温を上回る暖かな12月ですが、季節を感じる煮込み料理が、やっぱり恋しく感じられますね。
つい先日まで、赤や黄色に紅葉していた木も、気づけばあっという間に枝だけになっていたりして、いつの間にか冬になったんだなぁ、、と思いました(^-^)
学生の皆さんは、2学期も 残すところあと少しになりましたね。
2学期は、試験や新人戦や、文化祭、学園祭など行事が次から次で、盛りだくさんの学期で、楽しく そして忙しい学期ではなかったでしょうか。
学生の皆さんは朝が早い方、多いですよね(^-^)
私の長女も、毎朝まだ薄暗い時間から、朝練や試合や、学校の活動に、と出掛けるので、お弁当や朝食や、飲み物の準備など、私も早起きしているのですが、きっとどのご家庭でも 寒い朝の中でも、ご家族の方の支えがあったり、そのご家庭ごとの、温かなやりとりがあるのではないのかな、と思います。
おはよう、とか、行ってらっしゃい、気をつけてね、とか 温かく送り出してくれる人がいるって幸せだし、頑張れますね。
ご家族をサポートされていらっしゃる皆さまも、お身体に気をつけられて、ご自身の休養もなさって下さいね。
さて、今晩のおすすめです。
今晩は、オススメ!脂がのって美味しい!生マグロの稚魚 ヨコワのお刺身、鶏ササミの梅肉天ぷら、牛スジ煮込み、じゃがいも明太子マヨネーズ焼きに、チーズをかけた、プレミアムじゃが明太(^-^)などです。
私個人的には、、最後のプレミアムじゃが明太が気になりますけど、、笑
プレミアムという名前に、おっ!と引っかかるし、ありそうでなかったメニューっぽい、、という事で(^-^)
今晩はお席は空きがございます。
皆さまのお越しを心よりお待ち致しております。
2016.12.02