福岡県大野城市の居酒屋初夢「下大利でのランチ・下大利での定食・宴会・女子会
・団体予約・コース料理・忘年会・新年会・飲み放題・日本酒・地酒」

こんばんは、女将の中山です。
今日も終日、良いお天気でしたね。
新緑の季節、皆様お元気にお過ごしですか。

2021年4月13日、初夢は開店より18年を迎えます。

18年間、初夢を愛して支えて下さったお客様、お世話になっている地域の皆様、お取引先様、すべての皆様に心より感謝申し上げます。

「心のこもった手造り料理が美味しいお店」「ちょっと贅沢な晩御飯」
オープンからずっと持ち続けている初夢のモットーを大切に、これからも皆さんと一緒に歩んでいきたいと思っております。

４月に入り、就職や進学でスタッフが退職し、新しいスタッフが入社致しました。
同じ志を持ち、立派に育てていきますので、どうぞよろしくお願い致します。

そしてオープンから18年間、初夢を支えてくれた沢山のスタッフの皆さん、いつも側で頑張ってくれて本当にありがとう。
皆さんが一緒だったから、今の初夢があります。

まだ若い学生だった皆さんが就職し、社会へと羽ばたいて、初夢で働いた経験が良い糧となっていたら、私達はとても嬉しいです。

全国的に、感染の拡がりが懸念されています。
皆様が安心して、楽しいお食事のひとときとなりますよう、感染症対策を引き続き徹底して行ってまいります。

これからも皆様を想う気持ちを大切に、身近に感じて頂ける初夢であり続けます。

今後とも末永く、初夢をどうぞよろしくお願い致します。

しみしみに煮立っております、鶏手羽の黒酢煮。

皆さんに好評なので、ちょくちょくつくります。

煮汁をご飯にかけても美味しいですよね、

本日、この機会にぜひともご賞味くださいませ。

綺麗ですよね！タチウオ。

先日に動画で掲載しておりましたタチウオ

泳ぐ姿と、三枚おろしにしている動画と

ありますので、タチウオとは？

と思う方は当店の動画(YouTube)で

ご覧くださいませ。

本日もお待ちしております。

おはようございます、女将の中山です。
本日のランチの日替わりメニューをご案内致します。

☆手作りメンチカツ&唐揚げ定食　820円
☆筑前煮(がめ煮)定食　780円、です。

本日のランチは、「筑前煮(がめ煮)定食」が新登場ですよ。

「筑前煮」は、祭りや祝いの席に欠かせない、博多を代表する郷土料理のひとつです。
鶏肉と大根、里芋、にんじん、ごぼう、レンコンなどの根菜類、干ししいたけやこんにゃくを入れて一気に炊き込み、素材本来の味、素材から出る天然のだしや旨みを生かした煮物です。

お正月やお祝いごとのごちそうとして、福岡県各地ではよく食べられています。

名前の由来は諸説あり、博多の方言である「がめりこむ（寄せ集める）」が短くなり「がめ煮」と呼ばれるようになったという説や、文禄の役で出兵した兵士たちが「どぶがめ（スッポン）」とその他の材料をごった煮にして作った「亀煮」から名付けられたという説などがあります。

また、福岡県の郷土料理として、水炊きとともに農林水産省選定の「農山漁村の郷土料理百選」に選ばれています。

がめ煮は昔、親戚一同が集まったときや大勢が集まる寄り合い、大切なお客様のおもてなしなど特別な時で貴重な親鳥をつぶしてしか味わえなかったごちそう。
福岡の先人の知恵がつまった、幸せ料理なんですね。
みなさんも是非、福岡の郷土料理がめ煮を味わってみられて下さいね。

本日も、とても良いお天気になりましたね。

皆様のお越しを心よりお待ち致しております。

おはようございます！

すごく良い天気になりましたね(^-^)！

本日のランチの日替わりメニューをご案内致します。

☆豚ヒレカツ定食 880円

☆手作りメンチカツ(1つ)と唐揚げ(4つ)の定食 820円

☆サバと大根の煮付け定食　820円、です。

昨日は、公立高校の入学式だったようですね！

高校生、若いなぁ！羨ましい！　笑

気持ちはいつまでも十代で頑張ります！

本日も、皆様のお越しを心よりお待ち致しております＼(^-^)／

もちっ！として、タンパクで旨味のある

「サワラ」が入荷しました！

本日は刺身での提供になります。

この「サワラ」とただ今期間限定の日本酒

「菱湖　純米ドライ」との食べ合わせ

がよろしいかと思います。

是非ともご賞味くださいませ。

本日もお待ちしております。

おはようございます、女将の中山です。

本日のランチの日替わりメニューをご案内致します。

☆豚ヒレカツ定食 880円

☆手作りメンチカツ(1つ)と唐揚げ(4つ)の定食 820円

☆サバと大根のお煮付け定食　820円、です。

今日もとても良いお天気になりましたね。

初夢のあります、こちら大野城市の小中学校は、今日が始業式です。

始業式の日は、自分が何年何組で、先生やお友達とのクラスが気になって、ドキドキしてしまいますよね。

今日からまた新しいスタートを切った学生の皆さん、元気に頑張って欲しいです。

本日も、皆様のお越しを心よりお待ち致しております。

おはようございます、女将の中山です。

本日のランチの日替わりメニューをご案内致します。

☆豚のロースカツ定食 850円

☆手作りメンチカツ(1つ)と唐揚げ(4つ)の定食 820円

☆単品メニュー   手作りポテトサラダ 200円、です。

手作りメンチカツ&唐揚げの定食、とても人気ですよ。

ボリュームがあり、ご飯に良く合うメニューです。

手作りポテトサラダは、野菜サラダも付いていますので、お得で美味しいおすすめの一品です☆

日曜、月曜は肌寒く感じられましたが、今日は暖かさも戻って、とても良いお天気になりましたね。

季節も良くなり皆様のご予約、頂いております。

誠にありがとうございます。

ご予約が集中する週末などは、テーブル間隔を空けるため、人数制限をさせて頂いているお日にちもございます。

皆様の安全を第一に考えたいと思っておりますので、何卒宜しくお願い致します。

ご希望のお日にちの前後や、お時間のご案内もさせて頂いておりますので、どうぞお気軽にご相談下さいね。

☎︎502-6322

本日も、皆様のお越しを心よりお待ち致しております。