福岡県大野城市の居酒屋初夢「下大利でのランチ・下大利での定食・宴会・女子会
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こんばんは、初夢です🌿

2024年も、どうぞ宜しくお願い致します。

初夢より、只今の季節の日本酒を3本ご紹介致します🥂

この冬も各地の蔵元で新酒が次々に誕生しています❄

弾けるほど若々しく、荒々しくも軽やかな味わい。それでいて甘やかで華やかな香り🌸

この生まれたて新酒の瑞々しい魅力を損なわぬよう、火入れしない本生でお届けするのが「しぼりたて」。

寒いシーズンならではのお楽しみです。

「しぼりたて」の魅力は、なんといってもフレッシュさ。熟成された味わい豊かな秋のお酒「ひやおろし」や冬の「寒おろし」とは、まったく正反対の魅力を放ちます。

まるで口中に一足早く、春が訪れたかのような香味が魅力です🌿

盃を口に運んだ瞬間、爽やかで甘やかな香りが広がり、口に含めばピチピチと跳ねるようなフレッシュさの中に、甘やかさと、辛さ、そして後味にほろ苦さを感じとれるはずです🥂

ほろ苦さが潜む軽快でみずみずしい味わいは、山菜やサヨリなど早春の食材との相性もぴったりです。

🌿【MIYASAKA  】　純米吟醸酒

長野県　日本酒度＋1　800円

進取ならではの爽快感。

原酒である為に、愚痴に入れた瞬間から感じるボディ。すっきりとしたデザイン呑み口。

🌿【越乃景虎】こしのかげとら　純米搾りたて生原酒

新潟県　日本酒度＋3　780円

その年に初めて搾られる純米酒を、生のまま原酒で瓶詰め。

米麹の香りが心地よく漂う搾りたてならではの風味をお楽しみ下さい。

🌿【雪の茅舎】ゆきのぼうじゃ　純米吟醸搾りたて生

秋田県　日本酒度＋1　780円

若々しいふっくらとした果実味と旨味もありながらも綺麗な喉越しが味わえます。

利き酒セットで、味の違いもどうぞお楽しみ下さいませ。

今月、新成人となられた皆様、誠におめでとうございます🎉

皆様とお酒との出会いが、素晴らしく素敵なものとなりますように。